ESPÁRRAGOS GRATINADOS

 Hoy os traigo una receta muy rica,unos espárragos gratinados,en esta ocasión los puse con jamón ,también los podemos hacer con salmón ahumado,espero que os guste la receta y os animéis con ella,por cierto la bechamel que me sobro la use en otra receta que publicare en unos días,besotes

INGREDIENTES:

1 lata de espárragos de tamaño grueso
lonchas de jamón cocido o braseado
queso para gratinar
para la bechamel(me sobro para hacer otra receta):
50 gr de mantequilla
2 cucharadas de aceite
100 gr de harina aprox(yo lo puse a ojo )
500 ml de leche aprox (yo lo puse a ojo)
nuez moscada
sal

PREPARACIÓN:

PRE-CALENTAMOS EL HORNO EN FUNCIÓN GRILL

En un cazo ponemos la mantequilla y el aceite a calentar.

Cuando la mantequilla ya esté derretida.

Incorporamos la harina.

Rehogamos bien la harina.

Vamos agregando la leche y moviendo sin parar.

Yo lo hago con las varillas ,sin parar de remover para evitar grumos.

Cuando la bechamel esté lista,salamos e incorporamos la nuez moscada al gusto.

Terminamos de mezclar y reservamos.

 Colocamos la lonchas de jamón y sobre ellas 3 espárragos.

Cerramos los rollitos y colocamos en una fuente de horno.

Cubrimos el jamón con bechamel .

Espolvoreamos con el queso y gratinamos en el horno, función grill (si veis que sueltan agua ,no os preocupéis que es así,solo queda una cosas y es disfrutar.