CONEJO CON CHAMPIÑONES(DUKAN)

Hoy toca una receta muy sencilla y ligera,la he sacado del libro LAS RECETAS DUKAN,me sorprendió
lo fácil que es y el resultado tan bueno que tiene esta receta,a parte de ser ligera es muy sabrosa,espero que os  guste la receta y os animéis a hacerla.

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:

400 gr de conejo en trozos
1/2 cebolleta
400 gr de champiñones laminados
2 cucharadas soperas de queso batido 0 %
unas ramitas de perejil
sal
pimienta

PREPARACIÓN:

Salpimentamos el conejo.

Doramos lo trozos de conejo en una cacerola antiadherente ligeramente engrasada.

Incorporamos la cebolla picada,pochamos.

Añadimos también los champiñones y rehogamos todo junto.

Agregamos un poco de agua y dejamos reducir a fuego lento,tapado unos 45 minutos,rectificamos de sal.

Al final de la cocción añadimos el queso fresco,movemos y espolvoreamos con perejil picado.Ya estará listo para comer.

CONEJO A LA ANDALUZA(THERMOMIX)

 
Una rica receta de conejo,esta muy bueno y es interesante probarla espero que disfrutéis con esta receta.La saque de una revista TU MISMA CON TMX.
 
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
 

 
1 conejo en trozos pequeños(yo hice la mitad)
100 gr de bacón picado
aceite
250gr de tomate triturado
100 gr de vino blanco
100 gr de caldo de ave
4 dientes de ajo grandes
tomillo en rama o picado
hojas de laurel
pimienta negra molida
sal

PREPARACIÓN:
 

 
Lava el conejo,escurre y salpimenta.

 
Damos un golpe a los ajos y los freímos junto con el conejo en aceite hasta que se dore un poco y reservamos.
 

Ponemos en el vaso 100 gr de aceite del usado para freír el conejo la asadura y los ajos.programamos 30 segundos velocidad 4.
 

 
Bajamos los restos hacia las cuchillas e incorporamos el bacón,programamos 5 minutos,temperatura varoma,velocidad cuchara.
 

Pasado el tiempo agregamos el conejo,el vino ,el caldo ,el tomate,el tomillo y las hojas de laurel.programamos 30 minutos,temperatura varoma,giro a la izquierda,velocidad cuchara.