HUEVOS ROTOS CON JAMÓN Y CRUJIENTE DE CEBOLLA

Holaaaaa, hoy os traigo un clásico,quien no se ha comido nunca unos huevos rotos,maneras de hacerlos hay muchas,la receta que os traigo yo,esta de rechupete,a mi me encantan con la cebolla crujiente,espero que os guste la receta,y como no la disfrutéis,besotes.

INGREDIENTES:

2 patatas
3 huevos
8 lonchas de jamón de corte
1/2 cebolla
un chorrito de leche
harina
aceite
sal

PREPARACIÓN:

Cortamos la cebolla en juliana fina.

La ponemos en un cuenco y le agregamos la leche,dejamos reposar unos minutos.

Mientras pelamos y cortamos las patatas chascando,no hacer los trozos muy grandes.

Freímos primero a temperatura baja para pochar las patatas, luego subimos la temperatura para terminar de dorarlas.

Salamos las patatas.

Escurrimos la leche y añadimos harina suficiente como para rebozar la cebolla.

Freímos con el aceite bien caliente.

Lo sacamos sobre un papel absorbente y salamos la cebolla.

Freímos los huevos en una sartén.

Colocamos las patatas en el centro del plato.

Colocamos los huevos encima de las patatas,colocamos el jamón como vemos en la foto y por ultimo coronamos con el crujiente de cebolla.Ya solo nos queda disfrutar de nuestro huevos con buena compañía...En el momento de servir a los comensales,se rompen los huevos con dos cucharas....

HOJALDRE DE PATATA Y BACON

Hoy os traigo una receta muy sencilla,la verdad que la hice hace un mes,pero entre unas cosas y otra no la publico hasta hoy,aprovechando que me enviaron el puré de HEUNKOVE,hice este rico hojaldre,he decir que después de hacerlo,me di cuenta que con la cantidad de mezcla de relleno hubieran salido dos hojaldres mas ligeros,me explico llena bastante y al estar cargadito de relleno,queda mejor que sea una capa mas fina,dicho esto procedo a explicar el proceso,espero que os guste,besotes.

INGREDIENTES:

1 masa de hojaldre
1 paquete de tiras de bacon
1 cebolleta morada
1 bote de puré HEUNKOVE  a los 3 quesos
50 gr de queso crema
aceite de oliva
orégano seco
1 huevo
sal
pimienta

PREPARACIÓN:

PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 180º

Estiramos el hojaldre y colocamos en un molde tipo pirex para tarta.

En un cuenco,ponemos el bote de puré de patata.

Incorporamos el huevo.

El queso y la sal.

Un toque de pimienta recién molida.

Y batimos para incorporar bien todos los ingredientes.

Incorporamos un buen chorreón de aceite de oliva.

Agregamos también el orégano al gusto y terminamos de mezclar.

Pinchamos la masa con un tenedor.

Rellenamos el hojaldre con la mezcla de patata.

Cubrimos con trocitos de bacon.

Añadimos la cebolla cortada.

Un toque de pimienta.

Horneamos hasta que quede doradito mas o menos 20 minutos.emplatamos y a disfrutar,ojo al comerlo puede quemar mucho recién sacado del horno,a disfrutar...

HOJALDRES DE HALLOWEEN

Bueno a llegado el día,os traigo la última receta del especial de Halloween ,solo quiero daros las gracias por la aceptación de dichas recetas,ya que no es una fiesta arraigada aquí en España,pero que se ha puesto de moda a lo largo de los últimos años,espero que os guste la ultima propuesto y lo paséis muy bien esta noche.Mordiscos de vampiresa....

INGREDIENTES:

1 plancha de hojaldre
1 huevo
mermelada de piña (podéis poner del gusto que queráis)
azúcar
cortadores de galletas.

PREPARACIÓN:

PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 200º

Estiramos la masa de hojaldre.

Cortamos la mitad.

Despegamos la masa del papel cortamos en porciones,en la mitad de las porciones,con los cortadores marcamos como vemos en la foto.

La mitad sin marcar las ponemos en la bandeja de hornear.

Pinchamos con un tenedor.

Con ayuda de un palillo ponemos ojos a las calabazas y lo que queramos.

Rellenamos con mermelada y cubrimos con la otra parte de masa.

Cerramos con ayuda de un tenedor.

Pintamos con huevo batido.

Y por último espolvoreamos con azúcar.

Horneamos hasta que el hojaldre tome color dorado.

Recordaros que en el apartado  HALLOWEEN podéis encontrar el resto de recetas relacionas que tengo en el blog.

MORDISCOS DE VAMPIRO.....Y HASTA EL AÑO QUE VIENE.

HUEVOS DE ARAÑA

Continuamos con las recetas terroríficamente buenas y divertidas para pasar la noche de Halloween,en esta ocasión os presento los huevos de araña,son muy fáciles y los niños pueden participar a decorar los huevos con las aceitunas,espero que os guste la receta de hoy....Un besote terrorífico para todos.

INGREDIENTES:

Lechuga tipo iceberg cortada en juliana
4 huevos
2 latitas de atún
mayonesa
ketchup
aceituna negras sin hueso

PREPARACIÓN:

Cocemos los huevos.

En un plato,ponemos el atún escurrido.

Pelamos los huevos.

En la fuente o plato de presentación,colocamos la lechuga a modo de cama. 

Cortamos los huevos a la mitad y sacamos las yemas.

Añadimos las yemas al atún.

Incorporamos mayonesa al gusto.

Un toque de ketchup.

Y mezclamos todo bien.

Yo lo metí en una manga pastelera desechable,pero podéis rellenar los huevos con una cucharilla.

Rellenamos los huevos.

Cortamos las aceitunas a la mitad,esto sera el cuerpo de la araña.

Y también hacemos tiras que serán las patas,adornamos los huevos formando la araña y listos para nuestro menú terroríficamente bueno......A disfrutar.

Recordaros que en el apartado  HALLOWEEN podéis encontrar el resto de recetas relacionas que tengo en el blog.