VOLVEMOS DE VUELTA AL BLOG ANTIGUO

YA HAN DESBLOQUEADO EL BLOG ANTIGUO Y VOLVEMOS DE VUELTA ,BESOTES A TODOS Y GRACIAS http://elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia.blogspot.com.es/

MANZANAS ASADAS AL VINO BLANCO

Hola hoy os presento una receta muy fácil,es un postre muy rico y tradicional ,no tiene mucho misterio,aprovechando el sirope de agave que me enviaron de Luna de miel   y las manzanas de mi pedido a tufruteria.es  pues hice esta rica receta,espero que os guste la receta ya que es un clásico aunque con un toque especial con el sirope de agave,besotes.

INGREDIENTES:

3 o 4 manzanas
3 o 4 palos de canela
1 vasito de vino blanco
sirope de agave al gusto

PREPARACIÓN:

Descorazonamos las manzanas.

Colocamos las manzanas en una fuente de horno.

 Dentro de cada manzana ponemos un palo de canela.

Rellenamos con sirope de agave.

Agregamos el vino blanco a la fuente.

Horneamos a 180º,mas o menos 45 minutos,cuando veamos que ya están listas.

Una vez horneadas,las dejamos enfriar o templar (al gusto ) y si lo deseamos acompañamos de yogur griego,la mezcla es riquísima,ya solo nos queda disfrutar de este rico postre.

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN Y CRUJIENTE DE CEBOLLA

Holaaaaa, hoy os traigo un clásico,quien no se ha comido nunca unos huevos rotos,maneras de hacerlos hay muchas,la receta que os traigo yo,esta de rechupete,a mi me encantan con la cebolla crujiente,espero que os guste la receta,y como no la disfrutéis,besotes.

INGREDIENTES:

2 patatas
3 huevos
8 lonchas de jamón de corte
1/2 cebolla
un chorrito de leche
harina
aceite
sal

PREPARACIÓN:

Cortamos la cebolla en juliana fina.

La ponemos en un cuenco y le agregamos la leche,dejamos reposar unos minutos.

Mientras pelamos y cortamos las patatas chascando,no hacer los trozos muy grandes.

Freímos primero a temperatura baja para pochar las patatas, luego subimos la temperatura para terminar de dorarlas.

Salamos las patatas.

Escurrimos la leche y añadimos harina suficiente como para rebozar la cebolla.

Freímos con el aceite bien caliente.

Lo sacamos sobre un papel absorbente y salamos la cebolla.

Freímos los huevos en una sartén.

Colocamos las patatas en el centro del plato.

Colocamos los huevos encima de las patatas,colocamos el jamón como vemos en la foto y por ultimo coronamos con el crujiente de cebolla.Ya solo nos queda disfrutar de nuestro huevos con buena compañía...En el momento de servir a los comensales,se rompen los huevos con dos cucharas....

FRESAS CON CHOCOLATE

Hola primera entrada en el nuevo blog,ainsss que pena me da que me hayan bloqueado el otro,al menos las recetas he podido recuperar todas,lo único que he perdido seguidores y subscriptores del blog,espero poder recuperar todo de nuevo,la receta de hoy es ideal para hacerla con niños,es sencillo y lo que necesitamos es el microondas,no es nada del otro mundo,pero a mi me gustan,,,son el postre perfecto.

INGREDIENTES:

12 fresas 

1 tableta de chocolate de cobertura 

chocolate de cobertura blanco o 1 tableta de chocolate blanco

PREPARACIÓN:

Lavamos las fresas y las secamos con papel absorbente.

Ponemos el chocolate en un cuenco y lo derretimos en el microondas,vamos mirando no sea que se queme el chocolate.

Cuando esta completamente derretido,ya esta listo para bañar nuestras fresas.

Pinchamos con una brocheta o palillo.

Las bañamos en el chocolate.

Dejamos escurrir y colocamos sobre un papel de horno hasta que endurezca.

Derretimos el chocolate blanco y con la cuchara marcamos unas lineas sobre las fresas,y ya solo queda disfrutar de nuestro postre en buena compañía.

SOPA MINESTRONE

Con los días de frío lo que mas apetece ,es un buen plato de sopa calentita,la verdad que a mi me encanta la sopa,en casa no falta en los días de invierno,esta sopa es super completa y muy reconfortante,espero que os guste la receta,besotes para todos.

INGREDIENTES PARA UNAS 6 RACIONES:

1 o 2 dientes de ajo bien picado.
1 cebolla en brunoise
2 puerros en brunoise
1/2 repollo pequeño media juliana
2 patatas medianas en cubos
2 zanahorias en cubos
1 nabo en cubos
1 calabacín  en cubos
1 rama de apio en brunoise
sal de apio
1 cucharadita de ñora molida
un pellizco de azafrán en hebra
1 cucharadita de pimentón picado
1 o 2 huesos de jamón
100 gr de jamón serrano loncheado (picado)
aceite de oliva
sal
perejil
colorante alimenticio
100 gr tomate frito
150 gr de fideo grueso o tallarínes partido
caldo de pollo

PREPARACIÓN:

Ponemos aceite en la cacerola.

Agregamos el ajo picado y doramos ligeramente.

Incorporamos la cebolla y el puerro.

El hueso de jamón.

Añadimos la zanahoria,apio y el nabo picado.

Incorporamos el jamón picado.Rehogamos.

A continuación el repollo picado.

Las hebras de azafrán.

La ñora molida.

El pimentón dulce.

La sal de apio para potenciar los sabores.

Cubrimos con el caldo de pollo.

Completamos con agua.

 
Agregamos el colorante.

Dejamos cocinar todo a fuego suave,durante unos minutos.

Añadimos la patata.

Pasados unos minutos incorporamos el calabacín.

Agregamos los fideos.

Rectificamos de sal.

Ya cuando la sopa este casi lista,añadimos el tomate frito.

Dejamos cocinar hasta que este la sopa lista.

Servimos....solo nos queda disfrutar de esta rica receta con buena compañía.