DULCE DE LECHE

Hola hoy os traigo una receta básica,como hacer dulce de leche ,partiendo de leche condesada,la verdad que solo necesitamos un bote de leche condensada y una olla express o olla rápida,dependiendo el tipo de olla lo tenemos que poner mas o menos tiempo,yo lo hice en la olla tradicional,espero que os sirva de ayuda,besotes

INGREDIENTES:

Bote de leche condesada grande (yo hice dos)

PREPARACIÓN:

Llenamos la olla de agua.

Dentro ponemos los botes de leche condensada.

Terminamos de cubrir los botes con el agua si hiciera falta,como vemos en la foto.

Cerramos la olla y desde que comience a girar la pesa,contamos 1 hora,si fuera en olla rápida 40 minutos.

Pasado el tiempo,dejamos enfriar por completo (Ojo no abrir con el bote caliente,podemos quemarnos,tiene que estar bien frió),abrimos el bote,ya tenemos listo nuestro dulce de leche,yo lo saque del bote y lo mezcle con la varilla.Ya solo nos queda usarlo en nuestras elaboraciones o simplemente sobre una tostada,es delicioso...

DURUM DE POLLO A MI MANERA

Hola ,hola,ya estoy de nuevo por aquí,siento tener la ausencia de estos días,pero debido a problemas técnicos ando muy desaparecida últimamente,espero que me lo perdonéis ¡¡¡¡ ,bueno sin mas os presento la receta de hoy,es una receta fácil y sobretodo muy buena para compartir con amigos,espero que os guste,besitos.

INGREDIENTES:

Pan durum 

2 filetes de pechuga grandes

lechuga 

tomate 

cebolla 

salsa de yogur calve 

ketchup 

aceite de oliva virgen extra

tomillo 

canela 

curry 

sal 

pimienta negra 

ajo en polvo 

orégano

unas gotas de tabasco (opcional ) 

PREPARACIÓN:

Marcamos las pechugas de pollo.

Cortamos en tiras.

Volvemos a incorporar a la sartén,añadimos un toque de tomillo al gusto.

Un toque de ajo en polvo.

Añadimos el orégano.

Incorporamos curry al gusto.

Un toque de pimienta negra,recién molida.

Las gotas de tabasco.

Y por ultimo la canela en polvo.

Rectificamos de sal y salteamos para mezclar bien las especias.

Ahora llega el momento de preparar los durum. Ponemos papel de aluminio y sobre el un pan.

Añadimos salsa de yogur y ketchup al gusto.

Colocamos las rodajas de tomate como se ve en la foto.

Añadimos cebolla al gusta.

Lechuga cortada en juliana.

Sobre las verduras,añadimos el pollo.

Con ayuda del papel de aluminio,vamos haciendo los rollitos durum.

Para calentar los durum yo use la sanwichera ,un par de minutos y listo para disfrutar....

DEDOS SANGRIENTOS PARA HALLOWEEN

Marchando una de dedos sangrientos...pues eso que no hay niño que se tercie al que no le gusten las salchichas,encima si las presentamos de esta manera,se mueren de la risa,es una receta que ha visto por infinidad de blogs,aunque yo le he dado mi toque personal,espero que os guste y tengáis un Halloween mega-divertido.Mordiscos de vampiro...

INGREDIENTES:

1 paquete de salchichas Jumbo de pollo
ketchup
1 cebolleta pequeña
3 rebanadas de pan de molde sin corteza

PREPARACIÓN:

Pasamos el rodillo al pan.

Lo reservamos.

Cortamos las salchichas a la mitad.

Con ayuda de un cuchillo sacamos una pequeña porción para similar las uñas.

Le hacemos unos cortes para simular el nudillo.

Cortamos la cebolleta que sea proporcional.Esto serán las uñas.

Ponemos agua a cocer.

Cuando este caliente incorporamos las salchichas un par de minutos.

Mientras cortamos unas tiras con el pan.

Escurrimos las salchichas.

En la tira de pan lo embadurnamos bien de ketchup.

Colocamos la salchicha y enrollamos.

Vamos reservando.

Terminamos poniendo un poco de ketchup en la uña y colocando,manchamos el pan con ketchup y listas para disfrutar......Mordiscos de vampiroooo.....

Recordaros que en el apartado  HALLOWEEN podéis encontrar el resto de recetas relacionas que tengo en el blog.

DEDOS DE BRUJA

Siguiendo con las recetas para Halloween,hoy os presento los dedos de bruja,unas ricas galletas de mantequilla,que también son mega-conocidas en el mundo blogger,yo creo que en casi todos los blogs en la etiqueta de halloween están estas galletas,yo la receta la tome prestada del blog ANITACOCINITAS,bueno no me enrollo mas y os paso la receta,hacerlas que están PARA CHUPARSE LOS DEDOS,JEJEJE.

INGREDIENTES:

50  gr de mantequilla en pomada
25 gr de azúcar
1 huevo
unas gotas de esencia de vainilla
un pizca de sal
150 gr de harina
almendras crudas
mermelada de fresa o similar

PREPARACIÓN:

En un cuenco ponemos el azúcar.

El huevo y la mantequilla.

Las gotitas de esencia.

Y la pizca de sal.

Batimos para integrar bien todos los ingredientes.

Añadimos la harina tamizada.

Mezclamos primero con una cuchara y luego amasamos con las manos.

Cuando veamos que la masa esta lista.

Formamos una bola,envolvemos en film y refrigeramos durante 30 minutos.Mientras pre-calentamos el horno a 180 º.

Pasado el tiempo cortamos porciones de la masa y hacemos churritos dándole forma. intentar que la parte final de cada dedo quede como arrancada,para darle mas realismo.

Marcamos los nudillos con un cuchillo o algo similar.

Tiene que quedar así.

mojamos las almendras por la parte ancha,con la mermelada.

Y colocamos en los dedos,presionando para que queden pegadas.

Cuando ya las tengamos todas pincelamos con la mermelada la parte final.

Horneamos a 180º, hasta que queden doraditas.

Dejamos enfriar sobre una rejilla y listas para acompañar a  un café terrorífico,besotes

PD:AMENAZO CON VOLVER........

Recordaros que en el apartado  HALLOWEEN podéis encontrar el resto de recetas relacionas que tengo en el blog.