FRESAS CON CHOCOLATE

Hola primera entrada en el nuevo blog,ainsss que pena me da que me hayan bloqueado el otro,al menos las recetas he podido recuperar todas,lo único que he perdido seguidores y subscriptores del blog,espero poder recuperar todo de nuevo,la receta de hoy es ideal para hacerla con niños,es sencillo y lo que necesitamos es el microondas,no es nada del otro mundo,pero a mi me gustan,,,son el postre perfecto.

INGREDIENTES:

12 fresas 

1 tableta de chocolate de cobertura 

chocolate de cobertura blanco o 1 tableta de chocolate blanco

PREPARACIÓN:

Lavamos las fresas y las secamos con papel absorbente.

Ponemos el chocolate en un cuenco y lo derretimos en el microondas,vamos mirando no sea que se queme el chocolate.

Cuando esta completamente derretido,ya esta listo para bañar nuestras fresas.

Pinchamos con una brocheta o palillo.

Las bañamos en el chocolate.

Dejamos escurrir y colocamos sobre un papel de horno hasta que endurezca.

Derretimos el chocolate blanco y con la cuchara marcamos unas lineas sobre las fresas,y ya solo queda disfrutar de nuestro postre en buena compañía.

TORTILLA DE PATATA Y CALABACIN (MICRO)

Bueno después de unos días pasados de dulces,hoy toca una receta ligera ,si ligera aunque lleve patata y sea  tortilla,el kit de la cuestión es hacer la patata en el micro,queda mucho mas ligera porque no lleva apenas aceite,tendréis una receta rica y sabrosa,que gustara tanto a niños como a mayores,espero que os resulte apetecible y os animéis a hacerla,saluditos.

INGREDIENTES:

3 o 4 patatas grandes cortadas en rodajitas(yo hice la mitad)
1 calabacin pelado y cortado igual (yo hice la mitad)
1 cebolleta grande cortada en juliana(yo hice la mitad)
5 o 6 huevos (yo la mitad)
sal
aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Ponemos la patata,el calabacin y la cebolleta en un cacharro que tenga tapa apta para el microondas,salamos y agregamos un poco de aceite por encima un chorreón.

Tapamos,metemos en el micro 5 minutos a potencia máxima (mi micro es de 700).

OJO AL QUITAR LA TAPADERA,SALE VAPOR Y QUEMA,con una cuchara movemos,volvemos a tapar y otra vez al micro,siempre en tandas de 5 minutos(yo las tuve 15 minutos pero cada microondas es un mundo).

Cuando la patata,el calabacin y la cebolleta estén listos,batimos los huevos.

Mezclamos con la patata y empezamos a cuajar en una sartén,con un chorrito de aceite.

Con ayuda de un plato damos la vuelta.cuajamos por el otro lado y lista para comer,decoramos con cebollino picado si queremos y a disfrutar.

HUEVOS AL PLATO(MICRO)

Hoy la cosa va de huevos,jejeje,esta es una receta de las que a mi me gustan,rápida y super resultona que te puede apañar una comida o una cena en cuestión de muy pocos minutos,además es tan sumamente fácil que cualquiera podría hacerla,espero que os guste la idea y la llevéis a la practica porque merece la pena,saluditos.

INGREDIENTES:

4 huevos
1 o 2 chorizos oreados(sin piel y picado)
150 gr de jamón serrano picado
1 lata de champiñones laminados
1 lata de guisantes
tomate frito
aceite de oliva
sal

PREPARACIÓN  DE UNA RACIÓN:

Ponemos unas cucharadas de tomate en el fondo de un cuenco apto para el micro.

Añadimos un poquito de jamón y de chorizo picado(esto es al gusto).

Incorporamos los champiñones laminado y los guisantes.

Cascamos el huevo e incorporamos.

Agregamos un chorrito de aceite y sal al gusto.

Como vamos a meterlo en el micro,para que no estalle dentro pinchamos la yema con un palillo.Metemos en el micro y programamos 2 minutos temperatura máxima,si vemos que no esta cuajado poner un poco mas de tiempo(cada microondas es un mundo,recomiendo ir poniendo el tiempo poco a poco).

LACÓN A LA GALLEGA

Hoy toca otra receta super sencilla,lo podemos hacer para aperitivo,cena informale con amigos,cena en pareja,de tapeo,esta super rico y tardamos muy poquito en elaborar la receta,espero que os guste como tapa o   como parte de un cena y disfrutéis de ella,saludos.

INGREDIENTES:

250 gr de lacón en tapas
2 o 3 patatas
sal gorda
pimentón picante o dulce (a gusto yo siempre le pongo picante)
aceite de oliva virgen extra.

PREPARACIÓN:

Ponemos a cocer las patatas en un cazo con agua y sal.

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de 1 cm de grosor.

Colocamos el lacón encima de las patatas.

Agregamos la sal al gusto y el pimentón en mi caso picante.

Por ultimo regamos con el aceite,metemos en el micro 1 minuto y estará listo para disfrutar.

CHESSECAKE RAPIDA (MICRO Y THERMO)

Bueno como la mayoría sabéis ando de vacaciones y aquí la logística esta un poco corta mas bien casi nula,tenemos microondas y de casualidad jejejej,entonces si queremos comer cosas caseras hay que apañarse con los medios de los que disponemos y la verdad que el resultado a sido bueno,en el facebook pedí en mi muro si alguien tenia alguna receta de tarta de queso para el micro y Mayca Saura me cedió una receta que tiene en su blog mi oasis lo único que yo la tunee un pelin a la receta que ella me cedió,espero que os guste y saludos a todos.

INGREDIENTES:

3 yogures  dos naturales y uno sabor fresa

1 tarrina de 200 gr de queso philadelphia

4 huevos

el zumo de un limón

180 gr de azúcar

50 gr de maizena

mermelada al gusto(fresas,frambuesas,frutas del bosque,etc)

PREPARACIÓN:

Ponemos los yogures y el queso en el vaso.

Los 4 huevos.

Incorporamos también el zumo de limón.

Agregamos también la harina de maizena.

Agregamos el azúcar y programamos 1 minuto,30 segundos,velocidad 5.

Una vez mezclados los ingredientes,los volcamos en un molde apto para micro(yo use uno de silicona.Lo ponemos en el micro a temperatura media 15 minutos.luego ponemos 5 minutos mas a temperatura máxima.

Comprobamos con una puntilla si esta lista y dejamos enfriar.

Desmoldamos y cubrimos con mermelada al gusto en esta ocasión mermelada de fresas casera ummmm.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y GALLETAS RAPIDO(THERMOMIX)

Esta receta la publico hace tiempo Susana Madrid Asensio en el grupo del facebook cocinar con thermomix y desde entonces es un habitual en mi casa esta buenisimo y gusta a todo el mundo.
 

  
 
INGREDIENTES:
- 22 galletas maría
- 1 yogurt natural
- Medida de yogurt de aceite de girasol
- Medida de yogurt de azúcar
- Medida de yogurt de chocolate en polvo (para hacer a la taza)
- 1 sobre de levadura
- 4 huevos

PREPARACIÓN:

   
 
Se echan todos los ingredientes en la thermomix y triturarémos poco poco hasta llegar a la velocidad 10 para afinar la mezcla (aproximadamente 2 minutos).

Posteriormente la mezcla la echaremos en un recipiente para el microondas y programar éste de 9 a 10 minutos.
Cuando este frió desmoldamos y decoramos al gusto.A DISFRUTAR.......