Aquí tenemos unas ricas almejas a la marinera están muy ricas y son ideales para celebraciones o comidas con invitados, un buen entrante para ir abriendo boca,espero que os gusten.
INGREDIENTES:
500gr de almejas(la cantidad depende a los comensales)
1 vaso de vino blanco
1 cebolleta
sal
ajo picado
perejil
pimentón dulce
1 guindilla cayena
colorante alimenticio
harina
agua
aceite
PREPARACIÓN:
Ponemos en remojo las almejas con agua fría y sal,para que suelten la arena.
En una cacerola ponemos las almejas,el vino blanco,sal y perejil al fuego con la tapa puesta.
En un sartén ponemos aceite,el ajo y la cebolleta picada fina.
Cuando la cebolla y el ajo este pochado,agregamos el pimentón y la harina y rehogamos.
Agregamos agua sin para de mover para que ligue la salsa.
Agregamos las almejas a la salsa con el vino de la cocción.
Ponemos la guindilla y el colorante y dejamos hervir un ratin.
Y LISTAS PRA SERVIR.........
que rica tiene q estar asi nunca la he hecho yo..mas o menos cuanto de
ResponderEliminarpimenton y harina le hechas? y de colorante??
y de agua cuanto??
las probare seguroooooo
media cucharada de pimentón,1 buena cucharada de harina,el colorante hasta que veas que toma color deseado,y agua un vaso y medio o dos de la medida del vaso del vino.
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