Hoy os presento una ensalada rica rica,aprovechando que ya empiezan a apetecer platos fresquitos,ya que han subido las temperaturas,es fácil de hacer y no tiene misterio para nadie,espero que os guste la receta y os animéis a prepararla.Besotes.
INGREDIENTES:
1 bolsa de mezclun de lechugas
1 sobre de salmón ahumado (Royal)
queso fresco
mezcla de frutos secos para ensalada (almendras,nueces,pipas de girasol y pipas de calabaza)
1 manzana
aceite de oliva (Muruve)
vinagre de manzana (Mayador)
eneldo al gusto
sal
PREPARACIÓN:
En una ensaladera ponemos el mezclun de lechugas.
Pelamos y cortamos la manzana en trocitos.
Hacemos lo mismo con el queso fresco.
Distribuimos ambas cosas por la ensalada.
En el ahorramas encontré una mezcla de frutos secos para ensaladas,le ponemos a nuestra ensalada la cantidad al gusto.
Lo repartimos por toda la ensalada.
Le llego el momento al salmón,cortamos en tiras y vamos colocando sobre la ensalada.
En un cuenco ponemos aceite de oliva virgen extra.
Eneldo al gusto.
Y vinagre de manzana al gusto,emulsionamos.
Salamos al gusto.
Y por último incorporamos la vinagreta de eneldo,solo queda disfrutar....
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